泡椒毛豆鸡丁的做法,泡椒毛豆鸡丁怎么做
简介
食材
水淀粉、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、料酒、葱姜、蒜瓣、小米椒、红泡椒、盐、油、红椒、鸡胸肉、毛豆
步骤
-
1. 准备好所有的食材。
-
2. 毛豆淡盐水煮上2分钟过凉备用。
-
3. 鸡肉切丁，加入料酒，糖，生抽，淀粉拌均匀。
-
4. 葱姜蒜，泡椒全切碎，红椒切块。
-
5. 炒锅倒油烧热，倒入鸡丁滑炒至变色盛出。
-
6. 底油爆香葱姜蒜，泡椒出香味。
-
7. 倒入毛豆翻炒，加少许清水。
-
8. 加入盐。，糖。
-
9. 在加入生抽翻炒片刻。
-
10. 倒入鸡丁。
-
11. 淋入水淀粉。
-
12. 加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
