榨菜毛豆鸡丁的做法,榨菜毛豆鸡丁怎么做
简介
食材
姜、香油、生抽、淀粉、郫县豆瓣酱、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、盐、葱、榨菜、毛豆、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉切小丁加入生抽，白糖，胡椒粉，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀。
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2. 毛豆开水焯烫过凉备用，榨菜洗净切丁。
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3. 炒锅倒油烧热倒入鸡丁炒至变色成出备用。
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4. 然后爆香葱姜蒜放入郫县豆瓣酱炒香。
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5. 再放入榨菜炒出香味。
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6. 加入毛豆翻炒。
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7. 加少许盐和糖继续翻炒5分钟。
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8. 倒入鸡丁混合翻炒均匀。
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9. 加少许鸡精。
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10. 最后淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
