圣诞树面包的做法,圣诞树面包怎么做
简介
食材
黄油、盐、细砂糖、酵母、全蛋液、糖粉、高筋面粉、牛奶
步骤
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1. 除黄油和装饰糖粉外，称量好所有材料
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2. 揉成粗糙的面团
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3. 盖上保鲜膜，室温（12度左右）发酵10小时。
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4. 加入黄油揉加摔成非常光滑的面团，醒10分钟
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5. 平均分成18份，最后两份不用分，留着做树杆用，依次滚圆。醒10分钟
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6. 第二次滚圆
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7. 如图造型摆在垫了油纸的烤盘上，视个人的烤盘大小来摆。那合并的两份摆在右边做成树杆
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8. 在面团表面喷少许水，放入烤箱中层，烤箱温度选在0到100之间，最底层插入一烤盘，倒入约1厘米高的热水进行二次发酵。
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9. 发酵完成，我用了25分钟
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10. 烤箱190度预热好，放入发酵好的面包生坯，上下火，中层，180度，15分钟。
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11. 出炉后待面包冷却，在表面筛上糖粉装饰即可。
小贴士
