圣诞树面包的做法,圣诞树面包怎么做
简介
食材
糖粉、高筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋、酵母、精盐、水
步骤
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1. 准备面粉，黄油，蛋，白糖，水
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2. 把水和蛋放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落
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3. 加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
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4. 放入面包桶，启动一个和面程序。一个和面程序结束后，加入软化的黄油。
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5. 再启动一个和面程序
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6. 收圆后放回面包桶，启动发酵程序
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7. 取出排气分成20份揉匀
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8. 盖上保鲜膜醒20分钟
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9. 再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液
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10. 烤箱预热170度后，烤15分钟。
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11. 取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰，圣诞树面包完成
小贴士
