河南卤面的做法,河南卤面怎么做
简介
食材
食用油、八角、花椒、味精、酱油、盐、豆芽、豆角、五花肉、卤面条
步骤
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1. 买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下
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2. 把豆角去筋，洗净，切成小段
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3. 锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出
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4. 再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下
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5. 然后把豆角放到锅里一起翻炒
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6. 炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可
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7. 把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀
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8. 把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
小贴士
