红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做

2024-06-02 23阅读
简介
食材
水、料酒、绵白糖、老抽、生抽、姜、洋葱、盐、油、黄、排骨
步骤
  • 1. 将排骨清洗干净。
  • 2. 将排骨放入煮锅中,倒入适量冷水,放入洋葱、料酒,大火煮开。
  • 3. 煮两分钟后关火,捞出排骨,用温水洗净,控去水。
  • 4. 炒锅中放入适量油,待油温高后放入姜片,炒香后放入白糖,炒出糖色后放入排骨,炒匀,放入生抽、老抽、热水、盐。
  • 5. 煮开后撇去浮沫。
  • 6. 关火,将排骨连汤倒入电压力锅内。
  • 7. 开机后选择肉类排骨,焖炖,45分钟,再按开始/收汁键开始工作。
  • 8. 当屏幕上出现“b”时表示结束工作,再选开始/收汁键。
  • 9. 打开锅盖,进行收汁,不时翻拌一下使之更均匀。
  • 10. 将黄桃洗净,切成小粒。
  • 11. 待排骨汁收浓后拔掉电源,盛出排骨。
  • 12. 将排骨装盘,摆上黄桃装饰即可。
小贴士
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