红烧牛腩——细火慢炖出好味的做法,红烧牛腩——细火慢炖出好味怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、白酒、生抽、老抽、牛腩、马铃薯、胡萝卜
步骤
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1. 将牛腩洗净切块，
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2. 牛腩冷水入锅烧开氽去血水，
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3. 锅中倒油烧热放入生姜片炒香，
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4. 倒入牛腩翻炒均匀，
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5. 加入2汤匙的白酒，
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6. 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）
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7. 胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块
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8. 加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。
小贴士
