三杯带鱼的做法,三杯带鱼怎么做
简介
食材
油、盐、姜片、料酒、生抽、可乐、淀粉、小葱、带鱼
步骤
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1. 清洗干净的带鱼块晾干水分，在带鱼两面划上几刀；
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2. 再在表面上裹层薄薄的干粉；
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3. 烧热锅， 放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；
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4. 煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色；
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5. 带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜；
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6. 锅中留少许油，下入姜片爆香；
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7. 再放入已经煎好的带鱼块；
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8. 放入准备好的三杯原料， 大火烧开， 转为小火焖上十分钟；
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9. 加入适量的盐调味，再转大火收汁；
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10. 汁收好后盛入盘中。
小贴士
