三杯带鱼的做法,三杯带鱼怎么做
简介
食材
大葱、八角、干辣椒、生姜、生抽、料酒、可乐、面粉、盐、油、带鱼
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 带鱼去内脏洗净，切成段，每一段两面再划两刀，以方便入味
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3. 带鱼加入少许盐抓匀，腌制十分钟
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4. 生姜切成片、大葱切成丝
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5. 将带鱼均匀拍上面粉
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6. 锅内放入适量花生油，将带鱼炸至两面金黄捞出待用
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7. 将生抽、料酒、可乐调成汁
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8. 锅中留底油，爆香干辣椒、生姜、大葱、八角
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9. 倒入炸好的带鱼、调好的汁，小火焖煮十分钟，然后大火收汁
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10. 出锅了
小贴士
