臊子面的做法,臊子面怎么做
简介
食材
西红柿、胡椒粉、大蒜、土豆、彩椒、蒜薹、豆角、黑木耳、胡萝卜、盐、油、羊肉末、小麦面粉
步骤
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1. 面粉放在盆里加上
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2. 和成面团盖上保鲜膜醒面半小时
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3. 各种蔬菜切成小丁备用
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4. 锅里放油下葱姜蒜炒香
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5. 倒入上述材料
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6. 翻炒均匀
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7. 加入适量的水
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8. 开锅后加入胡椒.花椒 . 盐等调味后搅匀后关火备用
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9. 醒好的面搓成条
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10. 擀成长条切成数段
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11. 将压面机固定好开始压面
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12. 第一遍压片
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13. 压成面条
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14. 压好的面条
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15. 锅里倒入清水.烧开后下入面条.煮熟后捞在碗里浇上臊子即可
小贴士
