水煮肉片的做法,水煮肉片怎么做
简介
食材
油、盐、郫县豆瓣酱、香菜、淀粉、火腿肠、黄豆芽、白菜、猪肉片
步骤
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1. 猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制备用
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2. 肥肉切成薄片待用
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3. 豆芽洗净备用
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4. 白菜洗净切好备用
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5. 火腿肠切好备用
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6. 肥肉完全熬出油后，把白菜放进锅里炒
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7. 白菜炒断生，铺在大碗内待用
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8. 锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，翻炒后加入适量水。
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9. 等水开后，将肉片一片一片划入锅中，用炒菜勺拨散，待肉片煮至散开变色时，放入豆芽下锅煮
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10. 再放入火腿肠和白菜
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11. 盛出，撒上洗干净的香菜，即可食用
小贴士
