广式汤圆的做法,广式汤圆怎么做
简介
食材
料酒、白糖、盐、动物油、鸡肉、鱼肉丸、鱿鱼、香菇、白菜、糯米粉
步骤
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1. 糯米粉和成面团软
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2. 白菜泡水10分钟,洗净切小片备用
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3. 鱼肉片洗净挤出多余水份,加入生粉、盐、植物油，拌匀腌制20分钟
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4. 趁腌制时把鱿鱼、鱼肉丸、鸡肉切小块备用
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5. 香菇泡软切块
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6. 锅放几块肥肉炸出油，加入适量水煮开
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7. 煮开后加入调好色的甜汤
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8. 底汤煮开后，先加入配料，加入面脐子，再煮开就行了
小贴士
