麻辣鸡爪的做法,麻辣鸡爪怎么做
简介
食材
土豆、大葱、姜、大蒜、年糕、食用油、麻辣调料、鸡爪
步骤
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1. 土豆刨皮，切块．年糕切片。
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2. 大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
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3. 鸡爪剪去爪尖，一剁三。
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4. 鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
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5. 葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
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6. 再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
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7. 把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
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8. 加入适量的开水，大火开煮。
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9. 大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
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10. 最后，放入香菜即可。
小贴士
