香辣鸡爪的做法,香辣鸡爪怎么做
简介
食材
姜、蒜、料酒、盐、辣椒粉、生抽、油、鸡爪
步骤
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1. 鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘
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2. 把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下
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3. 把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火
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4. 开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味
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5. 将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮
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6. 收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦
小贴士
