绝味鸡爪的做法,绝味鸡爪怎么做
简介
食材
桂皮、葱、姜、八角、香叶、橘皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡爪
步骤
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1. 准备鸡爪适量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，干辣椒适量
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2. 把鸡爪洗净后，放入焯一分钟
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3. 锅中倒入适量油，放入姜葱末干辣椒炒香
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4. 放入一勺豆瓣酱
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5. 倒入焯好水的鸡爪
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6. 翻炒均匀后一次加入生抽老抽蚝油料酒，盐..再次翻炒均匀
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7. 倒入适量清水，在放入香料（八角，桂皮，香叶，橘皮，） 大火烧开后转小火慢煮
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8. 烧到汤汁浓稠后大火收汁即可
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9. 完成
小贴士
