美容绝味胶原丝儿的做法,美容绝味胶原丝儿怎么做
简介
食材
香料、生姜、泰辣、油、烤肉酱、盐、蒸鱼豉油、猪皮
步骤
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1. 猪皮飞水
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2. 在流水下将猪皮内层脂肪刮除干净
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3. 坐锅起油，爆香香料
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4. 下高汤、猪皮，大火煮沸，转小火白卤30分钟
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5. 卤好的猪皮在冰水中浸泡20分钟，切细丝
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6. 坐锅起油，爆香姜丝、泰辣
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7. 下猪皮丝，翻炒1分钟，下烤肉酱、盐，翻炒1分钟
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8. 淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
小贴士
