糟鸡爪的做法,糟鸡爪怎么做
简介
食材
生姜片、八角、干辣椒、香菜、糟卤、鸡爪
步骤
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1. 鸡爪洗净后用剪刀剪去鸡指甲尖
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2. 准备葱，生姜片和八角
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3. 锅内水开后下入鸡爪焯水后捞起洗净
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4. 再把鸡爪冷水下锅，倒入调料盖上大火煮
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5. 把鸡爪煮熟后捞起
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6. 浸入冷开水里5分钟后捞起沥干水分
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7. 准备糟卤
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8. 为了便于入味，我把每个鸡爪都一分二剪开了
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9. 放入保鲜盒里倒入糟卤，糟卤能浸没食物为佳
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10. 喜欢有点辣味，用三个干辣椒洗净后剪开加入盖上进冰箱冷藏4小时以上即可食用
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11. 上桌时候加点小清新的香菜，不加也无妨。
小贴士
