韩式石锅拌饭的做法,韩式石锅拌饭怎么做
简介
食材
黑芝麻、味极鲜、盐、油、香菇、香菜、青菜、胡萝卜、红辣椒、金针菇、鸡蛋、白米饭
步骤
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1. 金针菇和香菜青菜洗净备用
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2. 胡萝卜切段
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3. 改刀切成丝备用
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4. 香菇去蒂洗净
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5. 改刀切成丝备用
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6. 热锅下油，将胡萝卜炒一下
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7. 加适量盐将它炒软
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8. 热锅下油，将金针菇也同样稍稍炒一下
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9. 同样的方法炒香菇
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10. 红辣椒洗净切丝
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11. 用开水焯过后，沥干水备用
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12. 炒好的蔬菜放盘中备用
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13. 平底锅煎好鸡蛋备用，注意只煎单面
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14. 石锅底部刷上适量食用油
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15. 装上煮好的米饭，用饭勺压平
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16. 将炒好的蔬菜摆到米饭上，青菜和香菜用开水焯一下沥干水也摆好
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17. 中间放上煎蛋
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18. 中火加热，听到滋滋的声音越来越紧密时就好了
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19. 撒上黑芝麻出锅，吃的时候淋上味极鲜
小贴士
