韩式石锅拌饭— 的做法,韩式石锅拌饭— 怎么做
-
1. 原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。
-
2. 锅中烧开水,加适量油、少许盐。
-
3. 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
-
4. 锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
-
5. 摊好的鸡蛋饼切丝备用。
-
6. 胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
-
7. 石锅中抹少许香油。
-
8. 铺好蒸熟的米饭。
-
9. 将准备好的菜丝码进去。
-
10. 锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。
-
11. 煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
-
12. 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
-
13. 石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅。