茄子肉丁炒米粉的做法,茄子肉丁炒米粉怎么做
简介
食材
西红柿、酸菜、酱油、花椒粉、大蒜、青椒、大葱、盐、油、猪肉丁、长茄子、米粉
步骤
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1. 米粉一包（1公斤包装）我一个人吃用了大概150克左右
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2. 清洗切好配菜（茄子去皮后再切）
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3. 锅内油热后放入肉丁翻炒，加入适量花椒粉、盐
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4. 倒入西红柿、葱花
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5. 放入茄子翻炒，加入适量盐、酱油，将茄子炒软
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6. 另起一锅水开后放米粉煮大约8分钟左右
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7. 煮至无硬芯时捞出过下凉开水
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8. 控干水分放入炒好的菜里
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9. 炒匀后放入青椒、蒜碎（盐味不够的话，再加入适量盐）即可
小贴士
