客家盐酒浸鸡的做法,客家盐酒浸鸡怎么做
简介
食材
枸杞、鸡腿、客家酒酿、老姜
步骤
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1. 这个就是客家酒酿，老姜差不多这么大，将老姜不去皮拍碎，枸杞用冷水浸泡清洗片刻
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2. 这个也可以用整鸡操作，但舞没有，所以用鸡腿3个代替
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3. 将鸡腿放入锅仔中，放上老姜，适量的盐，倒入一听的客家酒酿，（这个量刚好能淹没到鸡腿肉）腌制2小时左右
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4. 蒸之前放上少许的枸杞，盖盖，入热水锅中蒸煮25分钟左右就可以了
小贴士
