巧手待客菜----牛肉豆豉苦瓜丁的做法,巧手待客菜----牛肉豆豉苦瓜丁怎么做
简介
食材
姜、香油、盐、糖、牛肉豆豉酱、蒜瓣、葱、胡萝卜、竹笋、苦瓜
步骤
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1. 准备好食材苦瓜 胡萝卜 竹笋。
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2. 苦瓜去瓤洗净切丁，竹笋和胡萝卜分别切丁。
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3. 锅中烧开水放入笋丁煮上1分钟。
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4. 然后把胡萝卜丁放入继续焯烫捞出过凉备用。
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5. 锅中加点盐和油再把苦瓜放入焯烫过凉备用。
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6. 炒锅爆香葱姜蒜。
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7. 加入牛肉豆豉酱炒香。
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8. 倒入笋丁和胡萝卜翻炒。
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9. 加入盐和糖翻炒均匀。
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10. 再把苦瓜倒入快速翻炒。
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11. 加少许鸡精淋入香油。
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12. 翻炒均匀关火。
小贴士
