糖醋藕夹的做法,糖醋藕夹怎么做
简介
食材
料酒、蚝油、鸡蛋、大葱、白糖、淀粉、蕃茄沙司、面粉、白醋、盐、油、肉馅、莲藕
步骤
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1. 莲藕洗净去皮
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2. 切成片
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3. 猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒
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4. 拌匀
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5. 取一片放上肉馅
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6. 再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐
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7. 全部夹好肉馅
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8. 取面粉加盐加水拌成面糊
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9. 将藕夹放面糊中裹上面糊
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10. 锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹
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11. 炸到两面金黄
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12. 取得出装盘
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13. 锅内放白醋和白糖
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14. 加放蕃茄沙司
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15. 煮开放入适量的水淀粉
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16. 煮至起泡即可关火
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17. 浇在炸好的藕夹上
小贴士
