藕夹的做法,藕夹怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、莲藕、肉糜、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 肉馅搁盐调味、蒜切末、莲藕煮熟、切片。（生藕一切就碎咯）
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2. 将肉馅薄薄的铺在藕片上。
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3. 拿一块藕盖在铺了肉的藕片上就成了一个藕夹了。
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4. 将其它食材一次做好。
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5. 蛋与面粉搅成糊；起一个藕夹裹上蛋浆。
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6. 热锅、温油、小火慢慢炸，炸到2面金黄就捞出来、控油。
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7. 锅内留少许底油，将蒜末加盐、炒香。
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8. 倒入炸好的藕夹，轻轻的推动炒锅；再来几滴酱油、使盐分均匀的入味于藕夹。
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9. 均匀入味就装盘吧。
小贴士
