奶香牛角包的做法,奶香牛角包怎么做
简介
食材
黄油、盐、糖、蛋液、高筋面粉、牛奶、酵母、蛋液
步骤
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1. 把主料中的蛋液、牛奶、面粉、酵母放入面包桶内
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2. 搅拌几分钟成团即可，进行发酵
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3. 发好的面团撕碎，放入盐、糖、黄油搅拌30分钟
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4. 取出分成几份，醒15分钟
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5. 搓成水滴形
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6. 从大头往下擀
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7. 两头捏紧卷起
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8. 搓长点后整理成牛角
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9. 放入烤盘，进行发酵
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10. 发好的面包胚刷上蛋液
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11. 烤箱预热，180度上下火烤10分钟
小贴士
