白面牛角馒头的做法,白面牛角馒头怎么做
简介
食材
酵母、小麦面粉
步骤
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1. 适量清水
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2. 加入面粉与酵母
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3. 捣鼓捣鼓，放入面包机启动一个和面程序！
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4. 取出盖湿布发酵大约1小时！
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5. 取出排气！
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6. 取一面团！
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7. 擀成牛舌状，上大下小！
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8. 中间切开一个小口，稍微分开点两边的距离！
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9. 折一下！
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10. 由上而下卷起！醒发10分钟左右！
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11. 冷水上锅，大开后12分钟，关火焖3分钟
小贴士
