白面牛角馒头的做法,白面牛角馒头怎么做
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1. 适量清水
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2. 加入面粉与酵母
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3. 捣鼓捣鼓,放入面包机启动一个和面程序!
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4. 取出盖湿布发酵大约1小时!
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5. 取出排气!
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6. 取一面团!
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7. 擀成牛舌状,上大下小!
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8. 中间切开一个小口,稍微分开点两边的距离!
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9. 折一下!
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10. 由上而下卷起!醒发10分钟左右!
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11. 冷水上锅,大开后12分钟,关火焖3分钟