白面牛角馒头的做法,白面牛角馒头怎么做

2023-07-26 39阅读
简介
食材
酵母、小麦面粉
步骤
  • 1. 适量清水
  • 2. 加入面粉与酵母
  • 3. 捣鼓捣鼓,放入面包机启动一个和面程序!
  • 4. 取出盖湿布发酵大约1小时!
  • 5. 取出排气!
  • 6. 取一面团!
  • 7. 擀成牛舌状,上大下小!
  • 8. 中间切开一个小口,稍微分开点两边的距离!
  • 9. 折一下!
  • 10. 由上而下卷起!醒发10分钟左右!
  • 11. 冷水上锅,大开后12分钟,关火焖3分钟
小贴士
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