蒸白面大馒头的做法,蒸白面大馒头怎么做
简介
食材
水、酵母、面粉
步骤
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1. 准备面粉
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2. 酵母溶于水中，静置五分钟
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3. 揉成三光面团，即手光盆光面光，这个多练就好了
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4. 然后发酵2小时，排气（这过程手上沾满面粉，忘拍了），分剂子，然后打盆热水，放在盘子下面，盖上盖子，湿布也可，在发酵20分钟。
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5. 锅内热水烧开，放入馒头胚，旺火蒸足12分钟即可
小贴士
