陕西白面饸饹的做法,陕西白面饸饹怎么做
简介
食材
油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉、面粉、西红柿、鸡蛋
步骤
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1. 准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌
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2. 和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟
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3. 准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜
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4. 把西红柿切成小块，韭菜切碎
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5. 把鸡蛋打散到碗中
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6. 取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒
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7. 然后加上适量的水煮开
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8. 等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去
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9. 加上适量的花椒粉调味
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10. 加上适量的盐调味
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11. 加上适量的油泼辣子调味
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12. 关火，加上切碎的韭菜调味
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13. 把面揉成长条，备用
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14. 把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面
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15. 面条煮开，捞出来盛碗中
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16. 最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜
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17. 搅拌起来就可以享受了
小贴士
