炒五丁的做法,炒五丁怎么做
简介
食材
油、盐、淀粉、生抽、瘦肉、红萝卜、荸荠、老豆腐、青豌豆
步骤
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1. 青豌豆用水清洗干净；
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2. 锅内加水，倒入青豌豆焯水；
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3. 捞起滤干水份待用；
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4. 老豆腐切丁；
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5. 红萝卜切丁；
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6. 荸荠切丁；
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7. 瘦肉切丁；
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8. 加入油盐生抽淀粉拌匀待用；
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9. 起油锅，倒入瘦肉爆炒片刻；
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10. 倒入红萝卜丁继续翻炒；
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11. 至红萝卜变深色，倒入豆腐丁；
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12. 倒入荸荠丁；
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13. 一块继续翻炒片刻；
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14. 最后倒入青豌豆；
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15. 洒入盐，炝入淀粉水，拌炒匀即可上碟食用。
小贴士
