爆藕丁的做法,爆藕丁怎么做
简介
食材
大蒜、鸡粉、胡萝卜、小葱、蚝油、白糖、陈醋、盐、油、莲藕
步骤
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1. 莲藕去皮，清洗干净，切丁
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2. 放入清水中泡一会儿，沥干水分备用
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3. 锅里放油，放入蒜头炒出香味后，将藕丁倒入锅中煸炒2分钟
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4. 加入陈醋
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5. 加入糖
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6. 炒匀
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7. 加盖焖2分钟
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8. 加入蚝油、鸡粉炒1分钟
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9. 出锅，洒上葱花和胡萝卜碎装饰即可
小贴士
