炒四丁的做法,炒四丁怎么做
简介
食材
姜、淀粉、生抽酱油、酱油、味精、盐、油、洋葱、辣椒、胡萝卜、土豆、鸡胸肉
步骤
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1. 将鸡胸肉切成丁。用盐、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
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2. 将土豆切成丁用凉水浸泡。
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3. 将胡萝卜、辣椒、洋葱切成丁。
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4. 炒锅放油加热，土豆入锅过油。
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5. 胡萝卜入锅过油。
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6. 胡萝卜、辣椒、洋葱入锅过油后盛出。
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7. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将鸡丁入锅翻炒。
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8. 加酱油翻炒。
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9. 将过油后的土豆、胡萝卜、辣椒、洋葱入锅翻炒。加盐、味精。
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10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
