手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、糖、醋、酱油、鸡粉、香油、茄子
步骤
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1. 原料准备好；
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2. 茄子洗净去蒂，上蒸锅蒸熟；
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3. 蒸茄子期间，把大蒜压成蒜泥；
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4. 所有辅料放入碗中搅拌均匀，制成味汁；
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5. 蒸熟的茄子；
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6. 稍稍放凉后，用手撕成小条状；
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7. 把蒜泥均匀撒在撕好的茄子上；
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8. 再淋入味汁即成。
小贴士
