菠萝咕咾肉的做法,菠萝咕咾肉怎么做
简介
食材
白醋、白糖、番茄酱、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、猪肉、红椒、青椒、菠萝
步骤
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1. 猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；
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2. 菠萝浸入盐水中浸泡一会。
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3. 肉片加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，腌制15分钟。
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4. 油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，再复炸一次。
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5. 锅中留余油放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋汁，
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6. 倒入炸好的肉片 ，放入青红椒翻炒。
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7. 最后下入菠萝翻炒片刻即可。
小贴士
