麻辣虾的做法,麻辣虾怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、葱、姜、红辣椒、花椒、熟花生、虾
步骤
-
1. 这是十一前购买的虾，将虾头去除后冷冻的。将冷冻的虾拿出来化冻。
-
2. 辣椒，花椒，蒜，葱，姜都准备好。
-
3. 大虾剪开整个背部，挑出虾线。
-
4. 将虾都逐一的去除虾线，放入容器中。
-
5. 将葱、姜、蒜、辣椒等切好
-
6. 放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜
-
7. 放入生抽
-
8. 放入料酒
-
9. 放入少许盐
-
10. 再放入少许淀粉
-
11. 将虾和调料拌匀，腌制30分钟。
-
12. 锅里油热，放入辣椒、蒜、葱、姜爆香。
-
13. 将虾倒入
-
14. 翻炒均匀，至虾变色。
-
15. 加入蒜碎
-
16. 将花生米放入翻炒。
-
17. 根据口味再调入少许盐
-
18. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
