麻辣啤酒虾的做法,麻辣啤酒虾怎么做
简介
食材
姜末、食用油、葱末、麻椒、糖、盐、料酒、辣椒油、啤酒、新鲜大虾
步骤
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1. 虾去壳，去虾线。
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2. 用料酒腌渍30分钟。
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3. 锅内烧开食用油，转中火，加麻椒辣椒酱炒香后加葱姜花。
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4. 放入笋丝，翻炒大约1分钟。
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5. 加入虾，轻轻翻炒至虾开始变红色。
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6. 加盐、糖，翻炒均匀。
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7. 啤酒分三次浇入，每次浇后都要充分收干汁。
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8. 最后一次浇入的啤酒，稍微收干留些许汤汁即可出锅。
小贴士
