麻辣啤酒虾的做法,麻辣啤酒虾怎么做
简介
食材
啤酒、白糖、盐、笋丝、麻椒、辣椒酱、干辣椒、姜、葱白、料酒、大明虾
步骤
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1. 首先将大明虾去头、去壳， 开背，去虾线。
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2. 准备虾仁， 淋入料酒， 拌匀， 腌制30分钟
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3. 葱白切花， 姜切末 ，干辣椒切节
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4. 锅入油 ，放入麻椒、姜、葱、干辣椒， 爆香， 再放入辣椒酱 ，炒出红油， 倒入笋丝， 翻炒片刻 。
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5. 放入虾仁， 炒至变色， 放入半勺盐 ，少许白糖， 倒入少量啤酒， 炒匀，吸收再倒入少量啤酒 炒至吸收 ， 最后加少量啤酒 翻炒片刻， 就可以出锅享用了
小贴士
