麻辣鸡丝的做法,麻辣鸡丝怎么做
简介
食材
姜、葱、料酒、盐、生抽、花椒油、芝麻油、糖、红辣椒油、鸡胸肉
步骤
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1. 备好食材
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2. 准备鸡胸肉，姜，葱，放入凉水锅，再倒入料酒，中火烧开，10分钟即可取出
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3. 熟了的鸡胸肉，刀背轻敲，使其肉质松软
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4. 放凉后，按着纹理将其撕成均匀细条，摆盘
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5. 盛2茶匙刚刚煮过的鸡肉汤，再调入盐、糖、生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油，浇在撕好的鸡肉上即可
小贴士
