麻辣鸡丝土豆球的做法,麻辣鸡丝土豆球怎么做
简介
食材
辣酱、白糖、陈醋、料酒、胡椒粉、油、老抽、盐、蒜末、鸡胸肉、黄瓜、豌豆、土豆
步骤
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1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥
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2. 鸡胸肉煮熟，撕成丝
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3. 豌豆焯水
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4. 土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里
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5. 盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀
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6. 取少量，揉搓成小土豆球
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7. 坐锅热油，爆香蒜末
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8. 倒入辣酱包煮开
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9. 倒入土豆球
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10. 依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋
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11. 轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
小贴士
