酱爆辣椒的做法,酱爆辣椒怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、甜面酱、辣椒
步骤
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1. 辣椒洗净沥水，切成片
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2. 大蒜去皮切成末
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3. 炒锅热油，放入辣椒片煸炒
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4. 一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出
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5. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散
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6. 放入料酒、白糖和少量的清水炒匀
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7. 倒入辣椒片炒入味即可
小贴士
