五香牛肉面的做法,五香牛肉面怎么做
简介
食材
辣椒油、五香粉、八角、花椒、卤汁、料酒、大葱、香菜、盐、五香牛肉汤、牛肉、面条
步骤
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1. 牛肉洗净。
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2. 锅中加水，放入牛肉，加入料酒、卤汁、葱段、姜块、花椒、八角、五香粉，先开大火炖20分钟后，再改用小火慢炖。
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3. 将炖好的牛肉，捞出冷凉。
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4. 冷晾牛肉的同时，开始煮面，煮面时可以加刚才卤制的牛肉汤。
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5. 将晾好的牛肉切片。
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6. 煮好的面盛入碗中，浇上放上牛肉片，撒上葱花、香菜，浇上辣椒油即可。
小贴士
