牛肉面的做法,牛肉面怎么做
简介
食材
洋葱、土豆、老抽、生抽、红酒、生姜、干辣椒、八角、草果、盐、油、面条、牛腱子肉
步骤
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1. 准备面条
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2. 准备干辣椒，八角，草果，生姜片
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3. 牛肉泡清血水后洗净切块
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4. 冷水下锅焯水后捞起
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5. 准备去皮土豆和半个洋葱
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6. 分别切块后洗净
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7. 热锅温油加入生姜片爆香
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8. 再倒入牛肉煸炒出香味
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9. 加入土豆和洋葱
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10. 加入适量红酒
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11. 加入生抽和老抽
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12. 再把所有调料加入后加入开水
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13. 所有食材倒入电压力锅，调30分钟
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14. 等排气后打开
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15. 锅中水热后倒入面条煮熟
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16. 先把面条捞起放入碗中再把牛肉汤加入即可，喜欢吃辣加入调味味道更佳，我加了自制油辣子
小贴士
