芒果慕斯水果蛋糕的做法,芒果慕斯水果蛋糕怎么做
简介
食材
6寸海绵蛋糕、糖粉、芒果泥、芒果、吉利丁粉、苹果QQ糖、西瓜、淡奶油
步骤
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1. 准备好一个6寸的海绵蛋糕，片成两片约1厘米厚的蛋糕片。
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2. 修剪成比底部小一圈的圆片后，先放一片在模具底部。
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3. 吉利丁粉加入两勺水隔水化开。
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4. 芒果打成泥加入糖拌匀。
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5. 隔水加热融化糖。
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6. 倒入融化的吉利丁液拌匀备用。
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7. 冷藏过的淡奶油加入20克的糖。
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8. 打发至可以流动的奶油糊，我这有点打过了。
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9. 倒入芒果泥拌匀，这样慕斯糊就做好了。
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10. 先倒一半至模具内，然后上面放一片蛋糕片，
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11. 再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。
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12. 取两个芒果切片码在蛋糕上，倒入融化并冷却的QQ糖液再次放冰箱冷藏至凝固。
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13. 用吹风机的热风往四周吹一下，就很容易脱模了，在表面做下装饰就好了。
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14. 切块享用吧！
小贴士
