芒果慕斯蛋糕的做法,芒果慕斯蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、吉利丁片、冷水、白兰地、芒果、八寸蛋糕、白砂糖、冷水
步骤
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1. 八寸戚风蛋糕用切片刀切成薄厚均匀地三片 。
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2. 吉利丁片用冰水泡软。
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3. 芒果用料理机打成泥。
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4. 35克纯净水加细砂糖加热至糖溶化。
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5. 动物鲜淡奶油用打蛋器打至六七分发。
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6. 芒果泥加糖水，吉利丁片拌匀。
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7. 淡奶油里加入白兰地和芒果泥搅拌均匀。
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8. 取一片放入模具里倒入三分之一的慕斯馅。第二片第三片用剪子剪一圈，以此类推一片蛋糕一层慕斯馅。
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9. 最后把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏四个小时。
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10. 好了装饰一下即可食用。
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11. 夏季冷藏效果最佳。
小贴士
