【柏翠幸福烘焙】海绵宝宝饼干的做法,【柏翠幸福烘焙】海绵宝宝饼干怎么做
简介
食材
黄油、糖粉、色素、翻糖、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 黄油软化后加一半糖粉或白糖打发，继续倒入另一半糖粉或白糖打匀。
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3. 蛋液分次加入打匀。
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4. 低筋面粉筛入打发的黄油中。
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5. 用手揉成光滑的面团冷藏半小时以上。
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6. 取出面团在油纸上擀成薄片，切成大小合适的正方形入预热好的烤箱150度上下火中层烤20分钟。
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7. 翻糖染成需要的颜色。
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8. 黄色翻糖擀成薄片，切成和饼干一样大小的正方形。
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9. 用波浪刀将四周切成波浪形状。
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10. 取一点翻糖加少许纯净水和开，用刷子在饼干上刷一层糖液。
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11. 翻糖粘在饼干上，用工具压出一些凹点和嘴巴。
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12. 剩下颜色的翻糖做海绵宝宝的五官。
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13. 最后用糖水粘在饼干上即可。
小贴士
