贵州红酸汤鱼的做法,贵州红酸汤鱼怎么做
简介
食材
料酒、白胡椒粉、淀粉、蒜、姜、葱、鸡精、盐、油、红酸汤、圆白菜、草鱼
步骤
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1. 草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟
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2. 圆白菜撕块洗净
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3. 葱姜蒜切碎
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4. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香
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5. 放入圆白菜翻炒
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6. 放入红酸汤翻炒
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7. 加入水煮开
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8. 水开后放入腌制好的鱼煮熟
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9. 最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可
小贴士
