酸汤鱼的做法,酸汤鱼怎么做
简介
食材
木姜子油、泡椒、海鲜菇、小葱、料酒、生姜、贵州红酸汤、盐、油、草鱼
步骤
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1. 在超市买草鱼时请人收拾干净
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2. 鱼肉切片
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3. 装入盆中
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4. 加料酒、生粉、蛋清拌匀
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5. 鱼骨切块
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6. 海鲜菇洗净备用
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7. 热锅下油放少许生姜和泡椒
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8. 放鱼骨炒一下
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9. 放贵州红酸汤
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10. 放水和盐
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11. 煮开后下海鲜菇
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12. 锅烧开了再下鱼片
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13. 放少许木姜子油
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14. 出锅前放小葱段
小贴士
