酸汤鱼的做法,酸汤鱼怎么做
简介
食材
油、盐、泡椒、野山椒、泡姜、大蒜、胡椒粉、黑鱼、西红柿酸汤
步骤
-
1. 黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用。
-
2. 起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味
-
3. 倒入西红柿酸汤，加适量盐
-
4. 翻炒均匀小火煮3分钟，这时酸味很浓
-
5. 在加入适量的水，水能没过鱼块就好
-
6. 酸汤没开之前放入腌制好的鱼块
-
7. 把鱼块煮熟即可关火，最后放入葱花，胡椒粉调味就可以出锅了。
小贴士
