红酸汤肥牛米粉的做法,红酸汤肥牛米粉怎么做
简介
食材
淀粉、西红柿、红酸汤、香菜、蒜、姜、葱、木姜子油、鸡精、盐、油、豆腐皮、绿豆芽、肥牛片、干米粉
步骤
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1. 米粉用冷水或者热水浸泡2个小时
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2. 豆腐皮切细丝
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3. 绿豆芽洗净
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4. 豆腐皮和绿豆芽入沸水焯烫
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5. 捞出放在容器底部
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6. 然后煮米粉，煮10分钟
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7. 利用煮米粉的时间做其余的事情。葱姜蒜切末，香菜切碎，西红柿切块
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8. 肥牛片撒上盐和淀粉抓匀腌制一下
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9. 我用的红酸汤是这样的，巨大一瓶
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10. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香
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11. 放入西红柿翻炒
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12. 放入适量红酸汤炒香
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13. 加入清水煮开
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14. 先把煮好的米粉放入汤中略煮
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15. 然后放入肥牛滑散煮熟，加入盐和鸡精调味，最后淋上几滴木姜子油
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16. 连汤带食材倒入铺了豆腐皮和绿豆芽的容器中
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17. 撒上香菜碎即可食用
小贴士
