北海道豆沙吐司的做法,北海道豆沙吐司怎么做
简介
食材
白糖、鸡蛋、酵母、黄油、纯牛奶、红豆沙、高筋面粉
步骤
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1. 牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
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2. 加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
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3. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
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4. 揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
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5. 然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条
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6. 放入吐司模里
剩下的面团如同（第5步）操作
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7. 做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可
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8. 把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
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9. 成品图
小贴士
