炼奶北海道吐司的做法,炼奶北海道吐司怎么做
简介
食材
蛋白、牛奶、淡奶油、炼奶、糖、盐、黄油、酵母、高筋面粉
步骤
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1. 将面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。
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2. 将装好材料的面包桶放进面包机里
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3. 就选择1标准面包的程序，重量选择750克，然后启动面包机，让面包机自动揉面20分钟，然后长按启动健，停止面包机.
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4. 加入黄油，然后再次选择8发面团的程序，启动面包机，让面包机再次自动揉面30分钟。
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5. 哈哈，揉面50分钟后，出来的膜已经是相当的结实漂亮了.
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6. 然后取下面包机的搅拌刀，就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时10分的发酵时间。
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7. 1小时10分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的7分满。
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8. 揉好的面团分成三等份，滚圆，放一边松驰15分钟。
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9. 松弛好后的面团轻压排气，擀成椭圆形，将上面的三分之一向下对折.
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10. 再将下面的三分之一向上对折.
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11. 再将折好的面团旋转90度，再碾成长舌状.
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12. 压薄底边，自上而下卷成卷。
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13. 将三个面团都整形好后整齐的排入吐司模中
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14. 发酵箱36度预热.
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15. 放入一杯温水.
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16. 发酵一小时至八分满模的样子.
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17. 烤箱上下火180℃预热，将吐司模放在最底层.
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18. 用烤网烤38分钟即可。（中途看到吐司健康的成长，看着很开心呢.）
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19. 出炉后立即脱模，在烤网上放至微温时放入保鲜袋里保存。
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20. 吃的时候切片即可.
小贴士
